ビーツを圧力鍋で下ごしらえする方法（インスタントポット）
分量 1
カロリー 43 kcal
材料
- 1 ビーツ 中サイズ
- ¼ カップ 水
作り方
- ビーツを洗い、包丁かピーラーで皮をむく。ビーツは一口大（1~2 cm）のさいの目に切る。
- インスタントポットにスチーマーバスケット、もしくはトリベットを置き、水を入れる。
- さいの目に切ったビーツをスチーマーバスケットに入れ、インスタントポットのフタを閉める。
- 高圧で10分調理する。このレシピでは、インスタントポットの圧力がかかるまで約7分弱です。
- 調理が終わったら、5分ほど自然に圧力を抜いてから残りの圧力をクイックリリースで抜く。もしくは、自然に圧力が完全に抜けるまで9分ほど待つ。
- サラダに入れたり、バルサミコ酢とフレッシュなディルと和えたり、ビーツフムスを作ったりしてお試しください。
- 残りは冷蔵庫で3日ほど保存可能。
ポイント&コツ
- 下準備時間は、インスタントポットの予熱時間と自然放出時間を含みます。
- 下記の栄養成分は目安であり、水は含まれていません。
栄養
分量: 100g | カロリー: 43kcal (2%) | 炭水化物: 10g (3%) | タンパク質: 2g (4%) | 脂質: 0.2g | 飽和脂肪酸: 0.03g | 多価不飽和脂肪酸: 0.1g | 一価不飽和脂肪酸: 0.03g | トランス脂肪酸: 0g | コレステロール: 0mg | ナトリウム: 78mg (3%) | カリウム: 325mg (9%) | 食物繊維: 3g (13%) | 糖類: 7g (8%) | ビタミンA: 33IU (1%) | ビタミンB1: 0.03mg (2%) | ビタミンB2: 0.04mg (2%) | ナイアシン: 0.3mg (2%) | パントテン酸: 0.2mg (2%) | ビタミンB6: 0.1mg (5%) | ビタミンB12: 0µg | ビタミンC: 5mg (6%) | ビタミンD: 0µg | ビタミンE: 0.04mg | ビタミンK: 0.2µg | カルシウム: 16mg (2%) | 銅: 0.1mg (5%) | 葉酸塩: 109µg (27%) | 鉄: 1mg (6%) | マンガン: 0.3mg (15%) | マグネシウム: 23mg (6%) | リン: 40mg (4%) | セレン: 1µg (1%) | 亜鉛: 0.3mg (2%) | 葉酸: 0µg | コリン: 6mg
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